Küchenchef

Küchenchef Jörg H. Zentgraf










Jörg H. Zentgraf



Öffnungszeiten

Mo & Di    Ruhetag
Mi    12:00 bis 14:30 Uhr
18:00 bis 23:00 Uhr
Do - So    12:00 bis 23:00 Uhr

Für geschlossene Gesellschaften
steht Ihnen unser Haus
auch an den Ruhetagen
zur Verfügung.

Catering, Eventservice, Partyservice und Außerhaus

Foodfoto - Schlossrestaurant ZentgrafUnsere Veranstaltungen sprechen für sich, denn bei jedem Catering oder Eventservice geben wir für das perfekte Gelingen unser Bestes. Wir bieten vom Fingerfood über Gabelbissen und kalte Platten mit hausgeräuchertem Fisch bis hin zu spektakulären Event-Menues alles was Ihre Veranstaltung zum absoluten Erlebnis macht.
Sie möchten Ihre Liebsten zu Haus mit einem persönlich gekochten Menue überraschen oder wünschen ein Buffet? Sie planen eine Gartenparty oder haben einen Cocktailempfang den Sie ausrichten möchten? Wir sind in Planung und Durchführung der richtige Partner an Ihrer Seite. Mit Leidenschaft und vollem Einsatz bringen wir Ihre Veranstaltung zum Erfolg. Die Konzepte werden mit Ihnen persönlich besprochen und auf Sie abgestimmt.

Ein kleiner optischer Vorgeschmack …

(zum Vergrößern der Ansichten bitte auf die Bilder klicken)

Foodfoto - Schlossrestaurant ZentgrafFoodfoto - Schlossrestaurant ZentgrafFoodfoto - Schlossrestaurant Zentgraf

Hier einige Ideen & Vorschläge …

» Brötchenhälften & Schnittchen
» Mischung mit Fisch
je 1,90 €
je 2,15 €
Brot, Pumpernickel und halbe belegte Brötchen (Körner, Vollkorn und Wecken) mit Schinken, Käse, Frischkäse Gemüse, Salami und Rauchlachs. Geeignet für die Büropause, als Abendessen, zum Richtfest oder als Stärkung in gemütlicher Runde.
» Gabelbissen & Fingerfood je 2,45 €
Hergestellt mit Fisch, Fleisch, Serrano-Schinken, Käse, Geflügel, Rindfleisch, Wild und Jungschwein (je nach Wunsch). Dekorativ angerichtet und ansprechend serviert als Stehempfang, zu Tagungspausen, als besonderes Frühstück, Ergänzung zur Kaffeetafel oder einfach für Zwischendurch.
» Canapées je 3,60 € bis 4,50 €
Aufwendig hergestellt mit hochwertigen, exklusiven Zutaten, wie Entenbrust, Hirschrücken, Lammfilet, Stopfleber, Roastbeef, Rinderfilet, handgemachte Rohmilchkäse, Edelschinken, Zander u.v.m. Kleine Kunstwerke für den Gaumen. Für die besonderen Momente.
» Aperitif Gebäck je 2,10 €
Pikante Bäckereien mit Blätterteig, Mürbeteig, Pastetenteig und knusprige Nudelteige gefüllt mit Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse oder Geflügel.
» Süße Gabelbissen je 2,30 €
Kleine süße Naschereien aus unserer Patisserie hergestellt mit Obst, Cremes, Schokolade, Joghurt Sahne und Fruchtmousse. Das besondere Geschenk zur Kaffeetafel, als Ergänzung zu herzhaften Gabelbissen, als Highlight nach einem Menue oder als Mitternachtsüberraschung.
» Fingerobst pro Portion je 3,00 €
Frisches Obst der Saison in mundgerechten Stücken. Der Vitaminschub für lange Tage und die leichte Stärkung bei Meetings oder zum Cocktailempfang.
» Pikante Spießchen pro Spießchen je 2,00 €
Z.B. Kassler mit Ananas, Lachs mit Kirschtomate, Schweinefilet mit Pilzen, Schinken mit Pflaume, Rind mit Zwiebeln oder Schwein mit Spargel. Die Auswahl der Spieße wird individuell je nach Saison zusammengestellt.